* Bartenderutbildning - 4 veckor
* Flaringutbildning
* Kurslitteratur Barkunskap

 Pris: 10 500 kr   (inkl. boende 14 000 kr i Göteborg)          Boka här......      

Samarbeterna med våra sponsorer gör att vi kan erbjuda ett brett sortiment på produkter. Det i samband med kunskapen och vägledningen av lärarna, föreläsningar av våra spritleverantörer samt den genomtänkta kursplanen, gör att våra elever får en enorm kunskap under utbildningen och har möjlighet att arbeta världen över

Vi lägger stor fokus på den praktiska undervisningen då eleverna skall känna sig trygga och säkra innan de går ut på praktik.
Efter avslutad kurs kan du hantera baren på ett självsäkert sätt och därefter arbeta som bartender världen över. Professionell blir man av kunskap och erfarenhet.
Under kursens gång går vi igenom:

Tillverkningsmetoder- samt historian om bl.a. öl, vin, whisky m.m.
Vi lägger stor vikt på alkohollagstiftning, alkoholhantering på restaurang och gästpsykologi.

Mixologi- En mixologist har goda kunskaper om alkoholdrycker, garnish och vet vilka metoder som används för att blanda drinkar m.m. Efter genomgången kursplan kommer ni att kunna behärska denna konst.

Drinkar- Det gäller inte bara att behärska drinkrecept, det viktigaste är att veta hur drinkarna se skall se ut, smaka och hur de dricks. Man behöver också veta när man skall skaka, bygga eller muddla en drink för att kunna göra det på rätt sätt.
Ni får lära er vilken kategori drinkarna tillhör: om de är longdrinks, shooter, shots, klassiska drinkar, cocktail eller aperitifer?
Ni lär er de vanligaste drinkarna som finns världen över, samt i kursboken finns det närmare 2 000 drinkrecept.

Baren- Vad skall göras innan och efter öppningstid. Olika typer av glas, shakers, is m.m.

Provsmakningar- Vi kommer att ha provningar med rom, tequila, whisky, likörer m.m. Kunskap om smak, doft, hur de dricks och hanteras. Bra kunskap om sina produkter gör att man blir professionell.

Föreläsningar- Förutom vinprovning med Arvid Nordqvist och ölprovning med Carlsberg kommer några andra leverantörer på besök.
Chille från Bacardi kommer på besök varje månad och ibland kommer Jonatan från Maker´s Mark och Jim Beam.

Freepouring- d.v.s. att eleverna får lära sig att hälla rätt mängd utan att använda mätglas. Olika metoder som t.ex. bounce och dubbelpour.

Drinkblandning- För att bli riktigt duktig gäller det att ha många praktiktimmar bakom baren. Vi tränar i egna barstationer på effektivitet, snabbhet och samtidigt lär vi oss mängder av drinkrecept dagligen.
Vi har gemensamma drinkblandningar i klassen där vi blandar internationella drinkar som en bartender måste känna till.
Att vara en mixologist är att kunna behärska hur drinkar gjordes förr i tiden samt hur man hanterar detta i modern tid. Det kallas  ”old school bartending ” och ”new school bartending” och ni får lära er båda teknikerna under utbildningens gång, då ni bemöts av Sveriges elit som behärskar denna kunskap.

Kassahantering- Vi har några av de vanligaste kassasystemen som finns ute på marknaden och tränar på dem innan praktiken.

Lärare och föreläsare:
Michel Deyhim- Teori och praktiklärare inom mixologi
Ingela Christiansson- Teorilärare inom alkoholdrycker
Maria Benthin- Kassasystem
Richard Mann "Chille- Föreläsning och drinkblandning om Bacardi
Jonatan Östblom Smedjde- Föreläsning och provning med Makers Mark och Jim Beam

För att se hela får kursplan klicka här.
För mer allmän info gällande skolan klicka här.
För att läsa mer om lärarna klicka här.

För att hinna lära sig allt under utbildningen gäller det att lägga ner tid på självstudier parallellt med skolundervisningen.